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Lipídeos são biomoléculas que desempenham um papel importante na manutenção da vida, podendo desempenhar diferentes funções no organismo, sendo vitais para os processos que ocorrem no organismo humano. Entre os lipídeos, temos os ácidos graxos, que são formados por cadeias hidrocarbônicas contendo de 4 a 36 átomos de carbono, com grupo carboxila em uma das extremidades dessa cadeia. Sobre os ácidos graxos, avalie as afirmativas a seguir:

I- Os compostos ricos em ácidos graxos saturados são líquidos à temperatura ambiente, devido a maior compactação entre ácidos graxos que possuem cadeia estendidas.

II- Os ácidos graxos do tipo ômega-6 são precursores de agentes pró-inflamatórios. Já os ácidos graxos do tipo ômega-3 são precursores de agentes anti-inflamatórios.

III- Os ácidos graxos do tipo poli-insaturados não são sintetizados pelo organismo, desse modo, precisam ser obtidos, exclusivamente, por meio da alimentação.

Assinale a alternativa correta.

Alternativas:

a)
Somente a afirmativa I está correta.

b)
Somente a afirmativa II está correta.

c)
Somente a afirmativa III está correta.

d)
Somente as afirmativas I e II estão corretas.

e)
Somente as afirmativas II e III estão corretas.