Lister, chirurgien anglais du XIXe siècle, constate que les Factures ouvertes mettant en communication les tissus de l'organisme avec le milieu extérieur se putréfient. En 1865, il découvre les expériences de Pasteur montrant que la putréfaction est due à la multiplication des micro- organismes. Il a alors l'idée d'appliquer sur les plaies ouvertes un produit capable d'agir sur les microbes sans être trop agressif sur les tissus humains ; les résultats de ses premiers essais sont publiés en 1867. a La méthode de Lister en 1867.
« Si j'avais l'honneur d'être chirurgien [...] non seu- lement je ne me servirais que d'instruments d'une propreté parfaite, mais après avoir nettoyé mes mains avec le plus grand soin […...] je n'emploierais que des bandelettes, des éponges préalablement exposées dans un air porté à la température de 130 à 150 °C, je n'em- ploierais jamais qu'une eau qui aurait subi la tempéra- ture de 110 à 120 °C. »> b Extrait d'une communication de Pasteur en 1878.
1. Préciser le mode d'action et les conséquences des méthodes utilisées par Pasteur. 2. Montrer que Lister et Pasteur proposent des méthodes n'agissant pas au même niveau. Justifier la réponse.
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Pasteur a découvert que la putréfaction était due à la multiplication des micro-organismes et a proposé de stériliser les instruments et les milieux de culture pour empêcher leur développement. Il a également proposé la méthode de la pasteurisation, qui consiste à chauffer les liquides à une température suffisante pour tuer les micro-organismes, mais sans détruire les nutriments. Ces méthodes ont permis de réduire considérablement les infections post-opératoires et ont contribué à l'avènement de la médecine moderne. Lister et Pasteur proposent des méthodes n'agissant pas au même niveau. Lister propose une méthode de désinfection des plaies ouvertes pour éviter l'infection, en utilisant des substances antiseptiques pour tuer les micro-organismes présents sur la peau et dans l'air. Pasteur, quant à lui, propose des méthodes pour stériliser les instruments et les milieux de culture pour éviter la prolifération des micro-organismes. Ainsi, Lister agit au niveau local, en prévenant l'infection des plaies, tandis que Pasteur agit au niveau global, en évitant la contamination des instruments et des milieux de culture. Ces deux approches sont complémentaires et ont contribué à améliorer la sécurité des interventions chirurgicales
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Lister et Pasteur proposent des méthodes n'agissant pas au même niveau. Lister propose une méthode de désinfection des plaies ouvertes pour éviter l'infection, en utilisant des substances antiseptiques pour tuer les micro-organismes présents sur la peau et dans l'air. Pasteur, quant à lui, propose des méthodes pour stériliser les instruments et les milieux de culture pour éviter la prolifération des micro-organismes. Ainsi, Lister agit au niveau local, en prévenant l'infection des plaies, tandis que Pasteur agit au niveau global, en évitant la contamination des instruments et des milieux de culture. Ces deux approches sont complémentaires et ont contribué à améliorer la sécurité des interventions chirurgicales