A quinoa, um tipo de grão encontrado na América do  Sul, vem sendo utilizada na produção de biomateriais como, 
por exemplo, embalagens de alimentos 100% degradáveis. 
Cada 100 gramas de quinoa contém: 
Proteínas 15 g 
Carboidratos 60 g 
Ferro 9,5 mg 
Fósforo 279 mg 
Cálcio 112 mg 

Fibras 5 g 
Calorias 350 
100 gramas de quinoa contêm a seguinte quantidade de 
mols de fósforo: 
(A) 9; 
(B) 5; 
(C) 0,5; 
(D) 0,01; 
(E) 0,009
100g de quinoa contém 279 mg de fósforo, então: 

massa molar P = 31 g/mol 

1 mol de P ------- 31000 mg 
x mol de P ------- 279 mg 
x = 0,009 mol 

Portanto, a alternativa correta é a (E) 0,009..
Essa é a resposta , e só queria saber de onde vem ese  "P=31" ?
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