O conjunto solução da desigualdade |x| < 3 no universo dos números naturais é {0, 1, 2}.

Isso ocorre porque a desigualdade |x| < 3 significa que o valor absoluto de x deve ser menor do que 3. No conjunto dos números naturais, temos apenas os números inteiros não negativos (incluindo o zero). Portanto, os únicos valores que satisfazem essa desigualdade são 0, 1 e 2.

Portanto, a opção correta é {0, 1, 2}.