O metabolismo dos carboidratos é um processo complexo que envolve diversas vias e etapas regulatórias. Explique, de forma detalhada, o processo de regulação da glicólise e da gliconeogênese, enfatizando as enzimas e as etapas-chave envolvidas em cada via. Além disso, discuta a importância desse equilíbrio metabólico para o organismo e cite uma condição fisiopatológica em que ocorre um desequilíbrio nessa regulação.​