“O termo nutrigenômica refere-se às influências de fatores dietéticos sobre o genoma humano. Foca em como os nutrientes modificam a expressão gênica, permitindo uma melhor compreensão de como os componentes alimentares afetam as rotas metabólicas e a homeostasia” (LOPES, 2015, n.p.).Considerando essa descrição, disserte sobre como um paciente intolerante à lactose poderia se beneficiar dessa área de conhecimento associado à biologia molecular.