Plural é quando temos mais de uma coisa, como dois gatos, três livros, quatro bolas.

Singular é quando temos só uma coisa, como um gato, um livro, uma bola.

Então, quando você está falando de mais de uma coisa, você usa o plural, como "os gatos", "os livros", "as bolas".

E quando você está falando de só uma coisa, você usa o singular, como "o gato", "o livro", "a bola".

É importante saber usar essas palavras para que as pessoas entendam corretamente o que você está falando.