Os carboidratos são considerados moléculas múltiplas que podem ser reputadas de acordo com sua grandeza molecular (Grau de polimerização ou GP) em açúcares (GP 1-2), oligossacarideos (GP 3-9) e polissacarídeos (GP> 9). As propriedades físico-químicas dos carboidratos e seus destinos no corpo também são motivadas pela sua composição monossacarídica e pelo tipo de ligação entre os residuos de açúcar. Sobre o local de digestão dos carboidratos Assinale Verdadeiro (V) ou Falso (F):
( ) A glicose é um polissacarídeo e seu local de digestão é no intestino delgado; ( ) A frutose é um monossacarídeo e seu local de digestão é no intestino delgado; ( ) A Sacarose é um monossacarídeo e seu local de digestão é no intestino grosso; ( ) A rafinose é um oligossacarídeo e seu local de digestão é no intestino grosso; ( ) 0 amido é um polissacarideo e seu local de digestão é no intestino grosso. Assinale a alternativa correta:
A. F-F-F-F-F B. F-V-F-V-V C. F-V-V-F V D. V-V-V-F-V E. V-V-V-V-F
A glicose é um monossacarídeo e seu local de digestão é no intestino delgado. A frutose também é um monossacarídeo e seu local de digestão é no intestino delgado. A sacarose é um dissacarídeo e seu local de digestão é no intestino delgado. A rafinose é um trissacarídeo e seu local de digestão é no intestino grosso. O amido é um polissacarídeo e seu local de digestão é no intestino delgado.
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A alternativa correta é a letra **B**.
A glicose é um monossacarídeo e seu local de digestão é no intestino delgado. A frutose também é um monossacarídeo e seu local de digestão é no intestino delgado. A sacarose é um dissacarídeo e seu local de digestão é no intestino delgado. A rafinose é um trissacarídeo e seu local de digestão é no intestino grosso. O amido é um polissacarídeo e seu local de digestão é no intestino delgado.
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