O processo do envelhecimento pode causar a falta de apetite, o que deve ser acompanhado com atenção por familiares e/ou cuidadores, uma vez que a adoção de dietas inadequadas pode gerar desnutrição ou carência severa de um nutriente específico. Assim, a escolha do “cardápio” da pessoa idosa deve ser escolhida com atenção. Santos, Aliny de Lima. Abordagem Interdisciplinar em Gerontologia. Maringá: Unicesumar, 2021. Considerando a situação mencionada sobre alimentação na pessoa idosa, a seguir analise as afirmações: I - A dieta ideal para o idoso é aquela que contempla os nutrientes essenciais e contém alimentos de três categorias: energéticos, construtores e reguladores. II - Os energéticos são ricos em fonte de cálcio e proteínas, tendo a função de repor possíveis perdas nos ossos e músculos. III - Os reguladores são ricos em carboidratos e trazem energia para a realização das atividades diárias. IV - Os energéticos auxiliam na gestão do sistema digestivo, ajudando na absorção bem como na eliminação de nutrientes.
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Uma alimentação adequada é fundamental para garantir a ingestão adequada de nutrientes essenciais e para promover uma boa qualidade de vida, envolve uma dieta com alimentos energéticos, construtores e reguladores (I, apenas).
Alimentação da pessoa idosa
I - A afirmação é correta. A dieta ideal para o idoso deve ser balanceada e contemplar os nutrientes essenciais. Os alimentos são geralmente categorizados em três grupos principais: energéticos (carboidratos e gorduras), construtores (proteínas) e reguladores (vitaminas, minerais e fibras).
II - A afirmação está incorreta. Os alimentos ricos em cálcio e proteínas são classificados como construtores, não como energéticos. Eles são importantes para a saúde dos ossos e músculos, mas não estão diretamente relacionados à reposição de perdas.
III - A afirmação está incorreta. Os alimentos ricos em carboidratos são considerados energéticos, não reguladores. Os carboidratos são a principal fonte de energia para o corpo, mas não são os reguladores da função do organismo.
IV - A afirmação está incorreta. Os alimentos energéticos não estão diretamente relacionados à gestão do sistema digestivo. Essa função está mais associada aos alimentos reguladores, como aqueles ricos em fibras, que auxiliam na digestão e na eliminação adequada de nutrientes.
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