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Para determinar o percentual de cada ingrediente em relação ao molho, devemos calcular a fração entre a quantidade de cada ingrediente e a quantidade total de gramas, que na verdade é igual a 360 gramas. Ainda, multiplicamos por 100 para transformar de fração para porcentagem. Para cada caso, temos:

Pimenta: 3/360 = 0,0083 = 0,83%

Sal: 45/360 = 0,125 = 12,5%

Cebola: 90/360 = 0,25 = 25%

Alho: 27/360 = 0,075 = 7,5%

Azeite: 195/360 = 0,5417 = 54,17%

Por fim, somamos as porcentagens, que devem fechar 100%.

0,83 + 12,5 + 25 + 7,5 + 54,17 = 100

Resposta:

pimenta: 0,83%

sal: 12,5%

cebola: 25%

alho:7,25%

azeite: 54,17%

Explicação passo-a-passo: