Resposta:

Eu construi uma carreira FORA do YouTube

Explicação:

Off aqui sempre dá a ideia de “fora” ou “para fora de” uma superfície ou área geográfica: He rolled off the bed. Ele rolou para fora da cama. (A superfície é a cama, no caso.)

 OFF é um termo inglês cujo significado é “desligado” ou “fora”, na tradução literal para o português. É um termo universal muito utilizado em aparelhos eletrônicos para indicar se estão ligados (on) ou desligados (off)