Resposta:

O uso do hífen na língua portuguesa é regulado pelo Acordo Ortográfico da Língua Portuguesa de 1990. De maneira geral, o hífen é utilizado para unir palavras compostas, isto é, formadas por duas ou mais palavras que se unem para formar uma única palavra com significado específico.

No caso de "cão-do-mato", trata-se de uma palavra composta formada por dois substantivos que se unem por meio do hífen para formar uma nova palavra com significado específico. O cão-do-mato é uma espécie de canídeo encontrado em algumas regiões do Brasil e, por isso, a palavra é escrita com hífen.

Já em "sala de aula", não se trata de uma palavra composta, mas sim de uma expressão formada por duas palavras que mantêm seu significado individual. Nesse caso, não é necessário o uso do hífen.

Em resumo, o hífen é utilizado para unir palavras compostas que formam uma nova palavra com significado específico. Quando as palavras se mantêm independentes, não há necessidade de uso do hífen. É importante lembrar que o uso do hífen pode variar em diferentes contextos e é regulado pelo Acordo Ortográfico da Língua Portuguesa

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Como fazer o emprego do hífen de forma correta

O novo acordo alterou algumas regras no emprego do hífen 

Quando usamos a Composição por justaposição – fazemos a união de dois ou mais radicais, sem que a estrutura das palavras primitivas sejam alteradas.

▪️ é o caso de cão➖do➖mato 

➖possui o hifen porquê seus radicais  compostos designam

espécies botânicas ou zoológicas,

– cão-do-mato, 

Em “sala de aula” não usamos hífen porque ,

é uma locução substantiva. 

Uma locução substantiva é a junção de duas ou mais palavras que atuam como um substantivo.

de aula = Locução substantiva

sala (substantivo )

➕

de aula( substantivo)

cf1435509 Se "sala de aula" é uma locução substantiva, isto é, tenho dois substantivos que atuam como um, por que o mesmo não ocorre com "água-de-colônia"?

Liziamarcia observe : Não se emprega mais o hífen em locuções substantivas, adjetivas, pronominais, verbais, adverbiais, prepositivas ou conjuntivas.
fim de semana

café com leite

as únicas Exceções são estas :

O hífen ainda permanece em alguns casos, expressos por:

água-de-colônia

cor-de-rosa

Liziamarcia são exceções do acordo ortográfico

cf1435509 Obrigado, e desculpa por qualquer incômodo

Liziamarcia obrigada pela Melhor Resposta