Quando falamos de macromoléculas, as mais abundantes nos corpos das plantas são os carboidratos, nos seres humanos são as proteínas, as proteínas são constituintes da estrutura de ossos e músculos, e os carboidratos fazem parte de toda estrutura da planta.

Macromoléculas

Macromoléculas são moléculas grandes, que vão apresentar função distinta no corpo, sendo importante em diversos processos biológicos, se diferenciando das demais moléculas e substâncias por estarem presente em maior quantidade nos organismos.

Alguns exemplos de macromoléculas no corpo humano são as proteínas, os carboidratos e os lipídeos, todas formadas por uma cadeia longa, e vão ser composto pela ligação de milhares de átomos ligados covalentemente.

A proteína, responsável pela estrutura e forma inclusive das células, estão presentes em todo o corpo, sendo a proteína mais abundante o colágeno, que está presente em qualquer estrutura corpórea, seja nos músculos, ossos, cabelo, unhas e pele.

Já os carboidratos na planta, fazem parte de aproximadamente 80% do seu peso total, sendo encontrados na planta em três formas:

• Carboidrato simples
• Carboidrato de reserva
• Carboidrato estrutural

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