Pour préparer la pâte d'un quatre-quarts, Mélissa a pesé 4
œufs avec leurs coquilles.
La balance a affiché 231 g. Mélissa pèse ensuite la même masse
le sucre, la même masse de farine et la même masse de beurre.
Elle ajoute à la fin un sachet de levure de 11 g.
Quelle fraction de la préparation représente le sachet de levure ?
Justifier.( on négligera la masse des coquilles )

Bonsoir, je suis pas sûre de ma réponse pour cet exercice. Pourriez vous m'aider svp?
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