Introduite en Amérique dès 1493, la culture de la canne à sucre, très demandeuse en main-d’œuvre, se répand dans le nord-est du Brésil à la fin du xvie siècle et stimule le recours aux esclaves africains.
Le climat chaud et humide des îles caribéennes et du Brésil les rend propices au développement de l'agriculture sucrière, à une époque où le sucre est un produit de luxe, donc très rentable. Après l'extermination des Amérindiens, les Européens se tournent dès le début du XVI e siècle vers des esclaves africains.
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Introduite en Amérique dès 1493, la culture de la canne à sucre, très demandeuse en main-d’œuvre, se répand dans le nord-est du Brésil à la fin du xvie siècle et stimule le recours aux esclaves africains.
Le climat chaud et humide des îles caribéennes et du Brésil les rend propices au développement de l'agriculture sucrière, à une époque où le sucre est un produit de luxe, donc très rentable. Après l'extermination des Amérindiens, les Européens se tournent dès le début du XVI e siècle vers des esclaves africains.