O glutamato monossódico é composto principalmente pelo aminoácido glutamato. Portanto, a função orgânica presente no glutamato monossódico é a função aminoácido.
O glutamato monossódico é um composto orgânico que contém as seguintes funções orgânicas:
1. GRUPO FUNCIONAL AMINO (-NH2): O glutamato monossódico contém um grupo amino em sua estrutura molecular, que é responsável por suas propriedades químicas e sua capacidade de atuar como um potenciador de sabor.
2. GRUPO FUNCIONAL CARBOXILA (-COOH): Também possui um grupo carboxila, que é uma função orgânica ácida e está envolvido na acidez do composto.
3. GRUPO FUNCIONAL CETONA (ligação C=O): A ligação C=O está presente na parte central da estrutura do glutamato monossódico.
Estas funções orgânicas desempenham um papel importante nas propriedades químicas e de sabor do glutamato monossódico, tornando-o um aditivo alimentar amplamente utilizado para realçar o sabor dos alimentos.
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Resposta:
O glutamato monossódico é composto principalmente pelo aminoácido glutamato. Portanto, a função orgânica presente no glutamato monossódico é a função aminoácido.
Explicação:
O glutamato monossódico é um composto orgânico que contém as seguintes funções orgânicas:
1. GRUPO FUNCIONAL AMINO (-NH2): O glutamato monossódico contém um grupo amino em sua estrutura molecular, que é responsável por suas propriedades químicas e sua capacidade de atuar como um potenciador de sabor.
2. GRUPO FUNCIONAL CARBOXILA (-COOH): Também possui um grupo carboxila, que é uma função orgânica ácida e está envolvido na acidez do composto.
3. GRUPO FUNCIONAL CETONA (ligação C=O): A ligação C=O está presente na parte central da estrutura do glutamato monossódico.
Estas funções orgânicas desempenham um papel importante nas propriedades químicas e de sabor do glutamato monossódico, tornando-o um aditivo alimentar amplamente utilizado para realçar o sabor dos alimentos.
By: #ZHAF_Curiosidades