Resposta:

O resto da divisão de x^2023 + 1 por x - 1 é 2.

Isso ocorre porque x^2023 + 1 é divisível por x - 1, então x^2023 é igual a -1. Quando x = 1, x^2023 + 1 = (-1) + 1 = 0, que é o resto da divisão.