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Olá!

A arroba é uma antiga unidade de massa e, no Brasil, antigamente equivalia a 14,7kg e posteriormente foi arredondada para 15kg , sendo utilizada geralmente na pesagem de animais bovinos e suínos.

A libra, considerando que seja a libra internacional, é equivalente a exatamente 0,45359237kg e é utilizada em várias situações, principalmente em locais de língua oficial inglesa, como o Reino Unido e os Estados Unidos da América.

Já a onça é uma unidade que tem dois valores, dependendo de qual material está sendo pesado. Para objetos em geral, 1 onça pesa aproximadamente 28,3g. Já para medir a massa de metais preciosos e medicamentos, 1 onça equivale a aproximadamente 31g.

O quilate também é utilizado na pesagem de pedras e metais preciosos, sendo 1 quilate equivalente a 200mg.

Espero ter ajudado e bons estudos =)