Que experimento químico posso fazer para diferenciar manteiga de margarina. Muito obrigado a quem responder. Já fiz algumas pesquisas e não encontrei nada
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Olá Robson, tenho duas ideias na cabeça, porém não sei se vai te ajudar. Vamos lá então...Primeira:
- Você pode levar para a sala de aula duas amostras com manteiga e margarina;
- Depois, faça uma investigação do alimento destacando as diferenças entre os mesmos quanto à cor, consistência e sabor.
- Convide a turma para um lanche cujo recheio leve nosso objeto de estudo. Dica: Pães ou bolachas;
- Pergunte para a turma sobre a preferência de cada um: Manteiga ou Margarina? Em seguida, explica sobre as cadeias saturada e insaturada de cada uma, expondo a relação que isso tem com a saúde. Por exemplo, os compostos saturados se acumulam no organismo, e com o passar do tempo, não conseguimos realizar o metabolismo dos mesmo, e por aí vai....
Segunda:
- Não me lembro ao certo como era o experimento, ma na época fizeram uma experiência de deixar a manteiga aberta, em um local úmido e cheio de mofo e não aconteceu nada com ela. Não sei dos detalhes, mas talvez isto dê uma luz. Creio que tem algo haver com o que lhe expliquei agora a pouco sobre quando acumulam no organismo....