Reologia é o estudo de fluxo e deformação. Um líquido fluirá sob estresse ou pressão e um sólido se deformará e possivelmente quebrará. Tanto a tensão quanto a pressão são forças por unidade de área, a diferença é que a força é tangencial (cisalhamento) para tensão e normal para pressão. Os líquidos não podem suspender as partículas, a menos que a densidade da partícula corresponda à do líquido (flutuabilidade neutra) ou as partículas são tão pequenas que o movimento browniano supera o efeito de gravidade. Para modificar a viscosidade de líquidos podem ser utilizados agentes indutores de viscosidade. Desta forma, um fluido com comportamento newtoniano passa a ser não newtoniano e, para determinar a viscosidade obtida deve-se escolher o equipamento adequado para realizar as análises reológicas.

Assinale a alternativa que corresponde a um agente indutor de viscosidade e o viscosímetro adequado para fluidos com comportamento não newtoniano.

Alternativas:

a)
Carbopol 940 – viscosímetro de Brookfield.



b)
Carboximetilcelulose – viscosímetro de Ostwald.



c)
Butilhidroxitolueno – viscosímetro de Brookfield.



d)
Metilparabeno – viscosímetro de Brookfield.

e)
Carbopol 940 – viscosímetro de Ostwald.
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O desenvolvimento de produtos baseados em nanotecnologia pode parecer revolucionário em algumas áreas, mas a aplicação da nanotecnologia não é tão nova. O conceito geral de nanotecnologia foi introduzido pela primeira vez em 1959 pelo físico Richard Feynman. Desde os anos 90 e até hoje, as pesquisas prometem maior precisão na ação farmacológica de fármacos nanoencapsulados, efeito de permeação e retenção aumentados em tecidos acometidos por tumores e outros processos inflamatórios, maior permeação transdérmica, capacidade de ultrapassar a barreira hematoencefálica (BHE), entre outras vantagens. A nanoemulsões são sistemas emulsionados que se enquadram no conceito de nanocarreadores. Sobre esta tecnologia e seu método de obtenção, assinale a alternativa correta: Alternativas: a) As nanoemulsões são termodinamicamente estáveis e, portanto, podem sofrer separação de fases ao longo do tempo, embora geralmente apresentem boa estabilidade cinética. b) As nanoemulsões são termodinamicamente instáveis, mas cineticamente estáveis, e podem ser preparados por métodos de alta ou baixa energia. c) As nanoemulsões apresentam gotículas de tamanho superior a 200 nm, textura fluida e coloração transparente. d) Surfactantes aniônicos ou anfifílicos como a lecitina são preferíveis pois apresentam baixo poder irritante na pele. e) A escolha dos componentes da emulsão e das proporções desses componentes é indiferente na geração de sistemas de emulsão com tamanhos de partícula apropriados.
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