Salut, j'ai besoin d'aide pour mon exercice de maths qui se trouve en pièce jointe. Merci d'avance !
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vv10140
1/ 30 gr X 20 % = 6gr de matière grasse 1/ a) 100 gr de fromage - 82% d'eau = 18 gr de matière sèche 18 gr X 40% = 7.2 gr de matière grasse consommée
b) pour ce même fromage on a 7,2 gr de matière grasse pour 100gr de produit soit 7.2 %
3/ Pour 100 gr avec l'eau on a 20.7 gr de MG Sans l'eau (54%) il reste 100-54=46 gr de produit et toujours 20.7 gr de mg donc avant 2007 on aurai eu 20.7 X 100 / 46 = 45 % de MG
4/Pour cette question j'y réponds dès que j'ai trouvé
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vv10140
4/ si tu prends a pour la quantité d'eau tu dois trouvé combien d'eau il faut retirer pour trouver la même quantité de matière grasse par rapport à la matière sèche et à la matière totale, tu as donc : (100-a)X45/100 doit être égale à 100 X 28 / 100 ça fait 100 - a = 28 X 100 / 45 donc 100-a= 62.22 donc a= 100 - 62.22 = 37.77 % d'eau
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1/ a) 100 gr de fromage - 82% d'eau = 18 gr de matière sèche
18 gr X 40% = 7.2 gr de matière grasse consommée
b) pour ce même fromage on a 7,2 gr de matière grasse pour 100gr de produit soit 7.2 %
3/ Pour 100 gr avec l'eau on a 20.7 gr de MG
Sans l'eau (54%) il reste 100-54=46 gr de produit et toujours 20.7 gr de mg donc avant 2007 on aurai eu 20.7 X 100 / 46 = 45 % de MG
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