1. La molécule A n'est pas considérée comme un alcool même si elle possède de nombreux groupes -OH . Donner la formule brute de cette molécule et la nommer.
2. Donner une propriété de la molécule A basée sur la présence des nombreux groupes -OH.
2) La présence de nombreux groupes OH donne au glucose une propriété de réducteur.
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marieg04
scoldan, merci beaucoup mais je ne comprend comment vous en arrivez à "reducteur". pouvez vous plus développer ?
scoladan
J'aurais plutôt dû dire que les groupes OH sont capables de créer facilement des liaisons en cédant 1 e- pour se lier à un H+, et donc confère une propriété de solubilité dans l'eau.
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Bonjour,
1) Formule brute : C₆H₁₂O₆
A est une molécule de glucose.
2) La présence de nombreux groupes OH donne au glucose une propriété de réducteur.