Il est important d'agiter le flacon de vinaigrette avant de se servir car l'huile et le vinaigre ont des densités différentes et ne se mélangent pas facilement. Si le flacon n'est pas agité, l'huile va flotter à la surface tandis que le vinaigre va rester au fond, ce qui va rendre la vinaigrette peu homogène et déséquilibrée en termes de goût. En agitant le flacon, on permet aux deux ingrédients de se mélanger et de créer une émulsion stable qui donne à la vinaigrette sa texture et son goût caractéristiques.
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Il est important d'agiter le flacon de vinaigrette avant de se servir car l'huile et le vinaigre ont des densités différentes et ne se mélangent pas facilement. Si le flacon n'est pas agité, l'huile va flotter à la surface tandis que le vinaigre va rester au fond, ce qui va rendre la vinaigrette peu homogène et déséquilibrée en termes de goût. En agitant le flacon, on permet aux deux ingrédients de se mélanger et de créer une émulsion stable qui donne à la vinaigrette sa texture et son goût caractéristiques.