Voici la liste des ingrédients d’un gâteau roulé à la fraise pour 8 personnes : 4 jaunes d’œufs
50g de sucre
3 blancs d’œufs
60g de farine
150g de confiture de fraises
Un œuf pèse environ 40g et contient autant de jaune que de blanc.
Quelle est la proportion de farine relative à la masse totale du gâteau ?
merci de votre reponse
50g de sucre
3 blancs d’œufs
60g de farine
150g de confiture de fraises
Un œuf pèse environ 40g et contient autant de jaune que de blanc.
Quelle est la proportion de farine relative à la masse totale du gâteau ?
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