Svp quelqu'un peut faire ça pour moi . 1
ère partie : L’eau
Prendre une bouteille d’eau en plastique de 33cl ou de 50 cl (l’expérience fonctionne aussi avec des
volumes plus grands mais ce n’est pas nécessaire)
Remplir la bouteille du volume indiqué.
Placer la bouteille au congélateur. Laisser au moins 3h au congélateur.
Passer ce délai vous pouvez sortir la bouteille toutes les 30 min pour suivre la solidification. N’hésitez
pas à secouer un peu la bouteille pour éviter la surfusion (l’eau qui reste liquide malgré avoir dépassé la
température de fusion).
1) Que pouvez-vous noter sur le volume de l’eau ?
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
Pour les amateurs, vous pouvez tenter l’expérience de surfusion : aide sur la vidéo en pièce jointe.
https://www.youtube.com/watch?v=VNDlP6aClAE
Placer des glaçons dans un verre d’eau (possibilité de récupérer la glace formée dans la bouteille mais il
faut pour cela sacrifier la bouteille)
Ajouter de l’eau liquide jusqu’au raz bord du verre.
Laisser fondre les glaçons.
2) Avant de commencer l’expérience, formuler une hypothèse : L’eau va-t-elle déborder ou non ?
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
3) Observation : l’eau a-t-elle débordée ?
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
2
ème
partie : L’huile d’olive
Prendre un verre et verser entre 5 et 10 cl d’huile d’olive (moins de la moitié du verre).
Placer le verre au réfrigérateur.
4) Qu’observez-vous au bout de quelques heures ?
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
5) Sachant que la température d’un réfrigérateur est d’environ 5°C, que peut-on conclure sur la
température de solidification de l’huile d’olive ?
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
3
ème
partie : L’alcool
Avec l’autorisation de vos parents, placer une bouteille d’alcool fort (45° minimum) au congélateur. Il est
possible d’utiliser de l’alcool désinfectant à 90° ou de l’alcool à bruler.
6) Qu’observez-vous au bout de quelques heures ?
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
7) Sachant que la température d’un congélateur est d’environ -18°C, que peut-on conclure sur la
température de solidification de l’alcool ?
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ère partie : L’eau
Prendre une bouteille d’eau en plastique de 33cl ou de 50 cl (l’expérience fonctionne aussi avec des
volumes plus grands mais ce n’est pas nécessaire)
Remplir la bouteille du volume indiqué.
Placer la bouteille au congélateur. Laisser au moins 3h au congélateur.
Passer ce délai vous pouvez sortir la bouteille toutes les 30 min pour suivre la solidification. N’hésitez
pas à secouer un peu la bouteille pour éviter la surfusion (l’eau qui reste liquide malgré avoir dépassé la
température de fusion).
1) Que pouvez-vous noter sur le volume de l’eau ?
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Pour les amateurs, vous pouvez tenter l’expérience de surfusion : aide sur la vidéo en pièce jointe.
https://www.youtube.com/watch?v=VNDlP6aClAE
Placer des glaçons dans un verre d’eau (possibilité de récupérer la glace formée dans la bouteille mais il
faut pour cela sacrifier la bouteille)
Ajouter de l’eau liquide jusqu’au raz bord du verre.
Laisser fondre les glaçons.
2) Avant de commencer l’expérience, formuler une hypothèse : L’eau va-t-elle déborder ou non ?
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3) Observation : l’eau a-t-elle débordée ?
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2
ème
partie : L’huile d’olive
Prendre un verre et verser entre 5 et 10 cl d’huile d’olive (moins de la moitié du verre).
Placer le verre au réfrigérateur.
4) Qu’observez-vous au bout de quelques heures ?
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5) Sachant que la température d’un réfrigérateur est d’environ 5°C, que peut-on conclure sur la
température de solidification de l’huile d’olive ?
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3
ème
partie : L’alcool
Avec l’autorisation de vos parents, placer une bouteille d’alcool fort (45° minimum) au congélateur. Il est
possible d’utiliser de l’alcool désinfectant à 90° ou de l’alcool à bruler.
6) Qu’observez-vous au bout de quelques heures ?
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7) Sachant que la température d’un congélateur est d’environ -18°C, que peut-on conclure sur la
température de solidification de l’alcool ?
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