28 Bienfaits des agrumes SVT
Les vitamines sont des substances indispensables pour
l'être humain, qui ne peut pas les fabriquer. On obtient
la quantité journalière nécessaire grâce à l'alimentation.
Ainsi, la vitamine C, appelée aussi acide ascorbique, de
formule brute C,H,O6, participe à la fabrication des os, des
dents et de la peau, et aide à lutter contre le vieillissement.
Cette vitamine est présente en grande quantité dans de
nombreux fruits tels que le kiwi, l'orange, etc.
Un citron contient environ 75 mg
d'acide ascorbique.
Données: Masse d'un atome de carbone
mc= 1,99 x 10-23 g.
Masse d'un atome d'oxygène mo= 2,66 × 10-23 g.
Masse d'un atome d'hydrogène m= 1,66 x 10-24 g.
1. Calculer la masse d'une molécule de vitamine C.
2. Combien de molécules de vitamine C y a-t-il dans un
citron ?