A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é um campo de ação da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) e da promoção da saúde, e tem sido considerada uma estratégia fundamental para a prevenção e o controle dos problemas alimentares e nutricionais contemporâneos, como as doenças crônicas não transmissíveis e as deficiências nutricionais. A EAN contribui, ainda, para a valorização das diferentes expressões da cultura alimentar, o fortalecimento de hábitos regionais, a redução do desperdício de alimentos e a promoção do consumo sustentável e da alimentação saudável.



Fonte: BORSOI, Aline Tecchio; TEO, Carla Rosane Paz Arruda; MUSSIO, Bruna Roniza. Educação alimentar e nutricional no ambiente escolar: uma revisão integrativa. Revista Ibero-Americana de Estudos em Educação, p. 1441-1460, 2016.



Sobre educação alimentar e nutricional e o educador nutricionista Assinale Verdadeiro (V) ou Falso (F):



( ) Um educador nutricionista deve der um tradutor critico construtor da ciência da Nutrição;

( ) Um educador nutricionista deve-se se omitir quando solicitado para evitar confusões.

( ) Um educador nutricionista deve-se dirigir-se a outros programas em educação comunitária;

( ) Um educador nutricionista deve planejar programas educativos com base nas características da; população-alvo;

( ) Um educador nutricionista deve determinar objetivos precisos, viáveis e passiveis de avaliação.



Assinale a alternativa correta:



a.
F-F-V-V-V


b.
F-V-V-F-V


c.
F-V-V-V-V


d.
V-V-V-V-V


e.
V-F-V-V-V