A Escola Luau de Luz localizada na rua São Luar em São Luiz do Maranhão conta com uma equipe multidisciplinar para cuidar dos seus 200 alunos em ensino fundamental. Em sua equipe recém contratada, encontra-se um Nutricionista Diego, que fora incumbido de além de ministrar aulas recreativas de Educação nutricional, trabalhar o desperdício de alimentos que eram gerados no refeitório por alunos e funcionários e resolver os resíduos que eram gerados pela cozinha todos os dias.
Pensando na sustentabilidade, no descarte de resíduos, aulas recreativas de educação nutricional e redução de desperdício, quais ações o Nutricionista-educador Diego poderia aplicar na Escola para atender todas as demandas exigidas?
Pensando na sustentabilidade, no descarte de resíduos, aulas recreativas de educação nutricional e redução de desperdício, quais ações o Nutricionista-educador Diego poderia aplicar na Escola para atender todas as demandas exigidas?
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É importante que a escola também seja sustentável, ou seja, que ela tome algumas medidas para diminuir o seu impacto ambiental. Por exemplo, a escola pode ter hortas e a separação do lixo.
Medidas que Podem ser Aplicadas Visando a Sustentabilidade
Uma das principais medidas de sustentabilidade com alimentos na escola é a compostagem. A compostagem é o processo pelo qual os restos orgânicos são decompostos e transformados em adubo. Os restos orgânicos podem ser compostados na escola pelos próprios funcionários e alunos, utilizando-se de composteiras. As composteiras podem ser construídas de diversos materiais, como garrafas pet, caixas de papelão, entre outros.
Outra medida de sustentabilidade com alimentos na escola é a horta. As hortas podem ser construídas em vasos ou caixas de madeira e são ótimas para o cultivo de hortaliças e legumes. As hortas também podem ser utilizadas como espaços educativos, onde as crianças podem aprender sobre o plantio e a colheita de alimentos.
Assim, Diego estaria:
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