Podemos concluir que expressão "Ficar com a boca cheia de água" indica que houve produção de saliva pelas glândulas salivares.

Como sabemos, a saliva é uma secreção de caráter biológico constituída em sua maioria por água, mas que contém a ptialina ou amilase salivar.

Sabe-se que na cavidade bucal, a enzima ptialina da saliva  é uma molécula que atua sobre o amido transformando-o em moléculas menos complexas.

Nesse sentido, são três partes de glândulas salivares as quais lançam sua secreção (saliva) na cavidade bucal, que são:

• parótida,
• submandibular e
• sublingual.

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