A interação das moléculas de água com outros compostos depende da formação de ligações de hidrogênio e das características químicas da própria molécula a ser solubilizada. Estas moléculas podem ser hidrofílicas, hidrofóbicas ou anfipáticas. Todas estas características referem-se à interação da molécula com a água. CARVALHO, M. F. F. Bioquímica. Maringá: Unicesumar, 2020. ​Sobre as características químicas das moléculas que interagem com a água, avalie as afirmativas, a seguir, e assinale a alternativa correta: I – As moléculas hidrofílicas são aquelas que são apolares e possuem alta afinidade com as moléculas de água. II – As moléculas hidrofóbicas são polares e não formam ligações de hidrogênio com moléculas de água. III – As moléculas anfipáticas possuem uma região hidrofílica e outra região hidrofóbica. IV – Os lipídios de membrana são exemplos de moléculas anfipáticas enquanto o cloreto de sódio é exemplo de molécula hidrofílica. Estão corretas: Alternativas Alternativa 1: Somente as afirmativas I e II. Alternativa 2: Somente as afirmativas II e III. Alternativa 3: Somente as afirmativas III e IV. Alternativa 4: Somente as afirmativas I e IV. Alternativa 5: Somente as afirmativas I, II e III.