A sacarose na presença de uma enzima chamada interfase transforma-se em frutose e glucose. Qual papel da enzima nesse processo.
a) nenhuma papel importante
b) acelera a reação diminuindo e entalpia de formação dos produtos.
c) aumenta a velocidade da reação ao aumentar a energia de ativação.
d) diminui energia de ativação aumentando a velocidade da reação.
e) torna a reação um processo endotérmico.