Ao preparar um lanche foram usados pão francês, maionese, filé mignon, queijo e alface. Qual é primeiro desses ingredientes a sofrer ação de enzimas digestivas?
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renanmachado
O paõ frances, poiso amido começa sofrer digestão na boca devido as enzimas contidas na saliva esta em enzima se chama ptialina ou amilase salivar
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Luanferrao
O pão francês, pois a digestão inicia na boca, onde as enzimas ptialina e amilase salivar atuam na digestão do amido, presente no pão.
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