As proteínas do arroz tem a mesma composição de aminoácidos que as do feijão?
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Rafael665rweqArroz e feijão formam um “par perfeito”, pois fornecem energia, aminoácidos e diversos nutrientes. O que falta em um deles pode ser encontrado no outro. Por exemplo, o arroz pobre no aminoácido lisina, que é encontrado em abundância no feijão, e o aminoácido metionina é abundante no arroz e pouco encontrado no feijão.
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jaquelinealves0
Não, arroz é rico em uma proteína chamada lisina, enquanto o feijão contém muita metionina.
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