as proteinas podem ser transformadas em aminoacidos durante a digestão ?
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Lleandro
Podem e devem. Isso facilita a digestão, tornando a entrada na corrente sanguínea mais fácil.
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gabrielgood
Já que elas são fontes de aminoácidos, podem sim. Durante a digestão, as Proteínas são desnaturadas produzindo aminoácidos, no intestino delgado, enzimas pancreáticas quebram a proteína em peptídeos(biomoléculas de dois ou mais aminoácidos) que são depois hidrolisados por exopeptidases(enzima) em aminoácidos e peptídeos menores.
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Durante a digestão, as Proteínas são desnaturadas produzindo aminoácidos,
no intestino delgado, enzimas pancreáticas quebram a proteína em peptídeos(biomoléculas de dois ou mais aminoácidos) que são depois hidrolisados por exopeptidases(enzima) em aminoácidos e peptídeos menores.