As proteínas são compostos orgânicos que podem sofrer algumas alterações, e uma delas é a desnaturação. No entanto, essa proteína pode ser renaturada quando voltar às suas condições ótimas de funcionamento. Quando uma proteína é desnaturada, ela perde:
Escolha uma:
a. o grupo carboxila da extremidade que o contém.
b. o grupo amina da extremidade que o contém.
c. sua estrutura terciária.
d. sua estrutura primária.
e. as ligações peptídicas entre os aminoácidos.
Escolha uma:
a. o grupo carboxila da extremidade que o contém.
b. o grupo amina da extremidade que o contém.
c. sua estrutura terciária.
d. sua estrutura primária.
e. as ligações peptídicas entre os aminoácidos.
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Olá!A resposta correta é a letra: (C).
Pois, a desnaturação das proteínas ocorre quando as suas estruturas secundárias, terciárias ou quaternárias são modificadas ou destruídas. Os agentes desnaturantes representa um tratamento relativamente brando no sentido de que nenhuma ligação covalente na cadeia polipeptídica é rompida. Entao não ocorre a perda de ligações peptídicas, e sim sua estrutura terciária.