As vitaminas que se encontram de forma natural nos alimentos completos, vêm com todos os seus componentes necessários. Já as sintéticas, são feitas de muitos componentes diferentes, como enzimas, co-enzimas e co-fatores que têm que trabalhar em conjunto para produzir os seus efeitos biológicos desejados. É importante mencionar que as vitaminas encapsuladas são consideradas formas de suplementação para suprir as fontes naturais, são muito utilizadas por fármacos ao organismo de forma protegida de ação externa.



Analise o contexto apresentado e selecione corretamente a alternativa que se refere à encapsulação de vitaminas.



Escolha uma:

a.

Na encapsulação são empregados gorduras e carboidratos.



b.

Na encapsulação são empregados carboidratos e proteínas.



c.

Na encapsulação são empregados gorduras e fosfolipídios. CORRETO AVA



d.

Na encapsulação são empregados carboidratos e fosfolipídios.



e.

Na encapsulação são empregados fosfolipídios e proteínas.