Bonsoir,

1) "qu'il avait attrapés", complément de l'antécédent "poissons"

2) "qui avaient assisté à la scène", complément de l'antécédent "passants"

3) "dont les plus hauts sommets dépassent les cinq mille mètres", complément de l'antécédent "montagne"

4) "que ses camarades avaient laissées derrière eux", complément de l'antécédent "traces"

Bonne soirée !