bonjour, c'est de la physique qui peut me venir en aide
mercii
QUESTION
problème : A votre avis, qui est le plus acide : le jus de citron, le vinaigre ou le coca ? (écrire ce
que vous pensez). Pour le savoir, les chimistes mesurent le pH du liquide
mercii
QUESTION
problème : A votre avis, qui est le plus acide : le jus de citron, le vinaigre ou le coca ? (écrire ce
que vous pensez). Pour le savoir, les chimistes mesurent le pH du liquide
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Réponse :
Explications :
■ citron, vinaigre, et coca sont très acides
( le goût acide du coca étant masqué par le sucre ! )
■ leur pH est donc faible ( entre 2 et 3 )
■ pH citron = pH coca = 2,5
pH vinaigre à 7° = 2,7
■ difficile de mesurer - avec du papier Tournesol -
le pH du coca et du vinaigre qui sont en général colorés
--> il faut utiliser un pHmètre électronique !