Réponse:

à) le réactif est le glucose, de formule C6H12O6.

B) les produits sont l'ethanol, de formule C2H5OH, et le dioxyde de carbone, de formule CO2.

C) 2 molécule d'ethanol sont obtenues à partir d'une molécule de glucose.

D) C6H12O6 ---> 2 C2H5OH + 2 CO2