Bonjour j'ai besoin d'aide en physique-chimie niveau troisième, voici l'énoncé :
Synthétiser pour économiser
Pour réhausser le goût de certains desserts, on utilise couramment en cuisine un arôme d'amande amère"concentré", cent fois moins cher que l'arôme naturel. Sut l'étiquette du flacon on peut lire: -arome de synthèse -ne remplace pas,à lui seul, la saveur de l'amande
a) Que signifie ces affirmations ?
b)Le flacon est généralement équipé d'un doseur compte gouttes. Pourquoi ?
c) Pourquoi remplace t- on souvent l'arôme naturel par l'arôme de synthèse ?
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