Réponse :

1) 2^31-1

2) 19 janvier 2038 3h 14min 7s

3) Une seconde plus tard, la valeur maximal d'un nombre signé 32-bit est excédé, la valeur sera -2147483648 (Soit le minimum), ça correspond à la date 13 décembre 1901 15h45min 48s

Explications :

1) Sa aurait été 2^32-1 si c'était unsigned (non signé), hors il est précisé sur le document signed (signé).

2) Il y avait 1 seconde de trop, tu as oublié de prendre en compte le -1 dans ta conversion

3) Le nombre de valeur maximum est 2^31-1 donc si on ajoute +1 (Ce qui annule le -1)  on a une valeur négatif correspondant à la valeur minimum qu'on peut obtenir pour un nombre unsigned 32-bit