Bonjour j'ai une énigme à résoudre et je ne sais pas par où m'y prendre :')

Voici l'énigme en question -->


J'ai grandi sur une terre en chocolat.

J'ai 6 frères et sœurs et une jumelle.

Je suis sage tous les soirs sauf le jeudi.

On dit de moi que je suis ingénieuse et pédagogue.

Quelle est l'année de ma naissance ?