Bonjour j'aurai besoin de l'aide, je dois répondre au question suivante ou je dois choisir une seul réponse :
1. L'irradiation est une transformation chimique
- oui
- non
2. La conservation sous atmosphère modifié concerne :
- les aliments frais
- les aliments secs
3. La pasteurisation est :
- une sublimation
- une fusion
- une vaporisation

Merci d'avance pour votre aide :)