Réponse :

Maxime Dieuze, célibataire et retraité de La Poste, déjeunait tous les midis au restaurant Le Marmiton, en bord de Loire. le rituel était immuable été comme hiver, la petite table du fond pour être tranquille et pour observer de loin. Il ne regardait même plus la carte et commandait systématiquement le plat du jour. Mais ce jour-là, c'était un jeudi, il lui sembla que quelque chose d'inhabituel flottait dans la salle. La veille serveuse n'était plus là. Il vit arriver vers lui une jeunesse à l'air décidé. Il leva la tête de son journal et commanda le pichet de rosé. La jeune fille prit la commande avec un large sourire.  

Explications :