On réalise une CCM en déposant une goutte de solution d'huile essentielle de menthe en 1, de menthol en 2, de menthone en 3, de menthofurane en 4 et d'eucalyptol en 5. On obtient le chromatogramme ci-contre. 1. L'huile essentielle étudiée est-elle un corps pur ou un mélange ? 2. Quels constituants de l'huile essentielle peut-on identifier ? Rédiger la réponse sous la forme d'un texte argumentatif en employant : J'observe que... Or je sais que... J'en déduis que
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Réponse:
1) L'huile essentielle est un mélange.
2)J'observe que certaines taches du dépôt 1 sont à la même hauteur que celles correspondant au menthol, à la menthone et au menthofurane.
Or je sais que deux taches à la même hauteur sur un chromatogramme correspondent à la même espèce chimique.
J'en déduis que l'huile essentielle contient du menthol, de la menthone et du menthofurane.