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Le comportement alimentaire est régulé par plusieurs structures cérébrales. En particulier, (1) joue un rôle central dans la régulation de l'appétit en renfermant deux groupes de neurones : (2) qui stimulent l'appétit et (3) qui inhibent l'appétit. Ces groupes de neurones agissent sur les noyaux hypothalamiques de deuxième ordre, (4) et (5), qui interviennent dans la régulation de la motivation alimentaire et du métabolisme. Une autre structure, (6), se trouve dans le tronc cérébral, intervient dans (8) et joue un rôle central dans (9). Enfin, d'autres régions interviennent également dans la régulation de l'appétit, telles que (10), (11) qui sont impliquées dans les aspects hédoniques de de l'alimentation, (12) dans l'adéquation aux règles alimentaires.
Le comportement alimentaire est régulé par plusieurs structures cérébrales. En particulier, l'hypothalamus joue un rôle central dans la régulation de l'appétit en renfermant deux groupes de neurones : les neurones orexigènes qui stimulent l'appétit et les neurones anorexigènes qui inhibent l'appétit. Ces groupes de neurones agissent sur les noyaux hypothalamiques de deuxième ordre, le noyau arqué et le noyau paraventriculaire, qui interviennent dans la régulation de la motivation alimentaire et du métabolisme.
Une autre structure, le noyau du tractus solitaire, se trouve dans le tronc cérébral, intervient dans la régulation de la satiété et joue un rôle central dans la régulation du poids corporel. Enfin, d'autres régions interviennent également dans la régulation de l'appétit, telles que le cortex insulaire et le striatum qui sont impliquées dans les aspects hédoniques de l'alimentation, le cortex préfrontal dans l'adéquation aux règles alimentaires.
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Le comportement alimentaire est régulé par plusieurs structures cérébrales. En particulier, l'hypothalamus joue un rôle central dans la régulation de l'appétit en renfermant deux groupes de neurones : les neurones orexigènes qui stimulent l'appétit et les neurones anorexigènes qui inhibent l'appétit. Ces groupes de neurones agissent sur les noyaux hypothalamiques de deuxième ordre, le noyau arqué et le noyau paraventriculaire, qui interviennent dans la régulation de la motivation alimentaire et du métabolisme.
Une autre structure, le noyau du tractus solitaire, se trouve dans le tronc cérébral, intervient dans la régulation de la satiété et joue un rôle central dans la régulation du poids corporel. Enfin, d'autres régions interviennent également dans la régulation de l'appétit, telles que le cortex insulaire et le striatum qui sont impliquées dans les aspects hédoniques de l'alimentation, le cortex préfrontal dans l'adéquation aux règles alimentaires.