Shayane22 Pegue o mapa e procure pelo Greenwich, começa dai, o globo terrestre é "dividido" em 24 partes, e cada qual com 15º de longitude. Assim cada fuso é equivalente a 1 hora... A terra mesmo não sendo uma esfera perfeita possui 360ª, sendo 180º para o hemisfério oeste e 180º para o hemisfério leste, e o ponto do qual começar a contar é o meridiano de Greenwich, sentido oeste diminui ás horas, sentido leste aumenta ás horas.
Espero ter ajudado ;)