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a) As Regiões onde ocorrem atividades enzimáticas.

As atividades enzimáticas ocorrem no ambiente intra e extra celular, ou seja interno ou externo da célula com funções catalisadoras, nas vias metabólicas.

b) O pH característico das cavidades digestivas.

O ph das cavidades digestivas necessita ser ácido para o bom funcionamento, configurando então um Ph por volta de 2,0

c) Qual substância tem atividade física na digestão?

Acredito que a pergunta esteja incompleta, mas avalio que a resposta deva ser enzimas.

d) Onde ocorre a absorção de água?

Ocorre no término do processo da digestão, onde o quimo, há a redução de nutrientes e absorção de água.