pouvez vous m'aidez svp je suis bientôt en examen je ne comprend pas
exercice :
la caféine est une molécule présente dans de nombreuses boissons énergisantes et dans certains médicaments. Elle peut être extraite des fruits, des feuilles ou des graines du caféier de théier. La caféine stimule le système nerveux et le système cardiovasculaire. Elle permet, en autres, de surmonter la fatigue, d'augmenter la vigilance, d'activer la circulation sanguines, de dilater les muscles pulmonaires favorisent ainsi la respiration du sportif.
1/ Extraction de la caféine :
La boisson étudiée est considérée comme une solution aqueuse de caféine. Pour extraire la caféine, on utilise une ampoule a décanter et du chloroforme come solvant extracteur.
Donné :
Solvant eau chloroforme éthanol
densité 1 1.49 0.79
solubilité de la caféine Moyenne bonne faible
miscibilité avec l'eau /////// faible totale
température d'ébullition 100 c° 61 C° 78C°
a) Le chloroforme est-il un bon solvant pour extraire la caféine d'une solution aqueuse? justifier
b) On utilise une ampoule à décanter pour séparer le chloroforme de la phase aqueuse. Où sera situé le chloroforme? Pourquoi ?
2/ Dopage à la caféine :
en janvier 2004, l'agence mondiale antidopage ( A M A )a retiré la caféine de la liste des produits dopants mais elle reste dans le programme de surveillance. L'AMA vérifie si la prise de caféine n'est pas abusive mais sans sanctionner les sportifs. Auparavant la caféine était considère comme agent dopant dés lors que la concentration constaté dans les urines était supérieure a un seuil. Ce seuil correspond à l'élimination d'environ 8 expressos de café dans les urnes.
Le guronsan est un médicament antiasthénique utilisé dans le traitement d'appoint de la fatigue, lorsque celle-ci n'est pas due a une maladie. Sa notice indique qu'il contient 50 mg de caféine
Avant une course, un cycliste dissout 6 comprimés de guronsan dans un bidon de 0.5 L d'eau
a) calculer a quantité de matière en caféine dans le bidon. La masse molaire de la caféine est : 194 g.mol-1
b) évaluer le nombre d'expressos de café que le cycliste aurait du boire avant l'épreuve pour absorber la même quantité de caféine que dans le bidon. La quantité approximative de caféine présente dans un expressos de café est :
0.40 x 10 puissance -3 mol
c) si le cycliste subit un contrôle antidopage peut-il être considéré comme dopé à la caféine. Justifier
exercice :
la caféine est une molécule présente dans de nombreuses boissons énergisantes et dans certains médicaments. Elle peut être extraite des fruits, des feuilles ou des graines du caféier de théier. La caféine stimule le système nerveux et le système cardiovasculaire. Elle permet, en autres, de surmonter la fatigue, d'augmenter la vigilance, d'activer la circulation sanguines, de dilater les muscles pulmonaires favorisent ainsi la respiration du sportif.
1/ Extraction de la caféine :
La boisson étudiée est considérée comme une solution aqueuse de caféine. Pour extraire la caféine, on utilise une ampoule a décanter et du chloroforme come solvant extracteur.
Donné :
Solvant eau chloroforme éthanol
densité 1 1.49 0.79
solubilité de la caféine Moyenne bonne faible
miscibilité avec l'eau /////// faible totale
température d'ébullition 100 c° 61 C° 78C°
a) Le chloroforme est-il un bon solvant pour extraire la caféine d'une solution aqueuse? justifier
b) On utilise une ampoule à décanter pour séparer le chloroforme de la phase aqueuse. Où sera situé le chloroforme? Pourquoi ?
2/ Dopage à la caféine :
en janvier 2004, l'agence mondiale antidopage ( A M A )a retiré la caféine de la liste des produits dopants mais elle reste dans le programme de surveillance. L'AMA vérifie si la prise de caféine n'est pas abusive mais sans sanctionner les sportifs. Auparavant la caféine était considère comme agent dopant dés lors que la concentration constaté dans les urines était supérieure a un seuil. Ce seuil correspond à l'élimination d'environ 8 expressos de café dans les urnes.
Le guronsan est un médicament antiasthénique utilisé dans le traitement d'appoint de la fatigue, lorsque celle-ci n'est pas due a une maladie. Sa notice indique qu'il contient 50 mg de caféine
Avant une course, un cycliste dissout 6 comprimés de guronsan dans un bidon de 0.5 L d'eau
a) calculer a quantité de matière en caféine dans le bidon. La masse molaire de la caféine est : 194 g.mol-1
b) évaluer le nombre d'expressos de café que le cycliste aurait du boire avant l'épreuve pour absorber la même quantité de caféine que dans le bidon. La quantité approximative de caféine présente dans un expressos de café est :
0.40 x 10 puissance -3 mol
c) si le cycliste subit un contrôle antidopage peut-il être considéré comme dopé à la caféine. Justifier
Lista de comentários
1) a) Le chloroforme est un bon solvant puisque sa solubilité avec la caféine est bonne (marqué dans le tableau)
b) La densité de la caféine est de 1,23 (valeur internet sinon on ne peut pas résoudre). Or le chloroforme a une densité de 1,49. Le chloroforme est plus dense que la caféine (1,49 > 1,23) donc le chloroforme sera en-dessous de la caféine.
2) a) Il suffit d'appliquer n =
tu connais la masse de caféine : 6*50 mg = 0,3 g
On a donc n =
n = 1,55 * 10⁻³ mol
b) Tu sais que n = 0,40 * 10⁻³ mol et que M = 194 g.mol⁻¹
Alors m = n * M (produit en croix)
m = 0,40 * 10⁻³ * 194
m = 0,08 g
La masse qu'aurait dû absorber le cycliste est de 0,08 g. Or, 1 expresso = 0,05 g.
D'où 0,08 / 0,05 (masse de caféine dans le guronsan) = 1,6 = 2 expressos (arrondi à l'unité)
Le cycliste aurait dû boire 2 expressos.
c) Le cycliste a absorbé 0,3 g, et la masse qu'il aurait dû absorbé est de 0,08 g. Or 0,3 g > 0,08 g. Le cycliste peut donc [largement ;) ] être considéré comme dopé, puisqu'il a dépassé la "dose limite" de caféine.
[ 0,3 g de caféine représente 6 expressos (= 0,3 / 0,05) ! ]
Si tu as des questions, n'hésite pas à les poser ;)