Educação à mesa

No lugar de legumes e da salada, o prato do almoço vem repleto de batatas fritas. Em vez de um peixe ou frango grelhado algumas vezes na semana, a carne vermelha é servida todos os dias. Na sobremesa, a fruta altamente nutritiva dá lugar ao velho pudim.
Refeições balanceadas, infelizmente, ainda não são uma realidade na mesa de boa parte dos brasileiros, o que contribui diretamente para o aumento dos índices de obesidade e de doenças desencadeadas e agravadas pelo sobrepeso, como o diabetes e a hipertensão.
Nesse contexto, conscientizar a população sobre a necessidade de se criar uma cultura da alimentação saudável – somada a outros hábitos do cotidiano –, apesar de urgente, é um processo longo e demorado e começar pela educação das novas gerações é o caminho mais efetivo para essa mudança comportamental.
Uma pesquisa [...] revela que 52,5% da população brasileira, ou seja, mais da metade, está acima do peso, número que apresenta uma tendência de crescimento. Quando o assunto é obesidade infantil, os dados indicam que uma em cada três crianças na faixa etária entre 5 e 9 anos se encaixa nesse perfil.
Esse dado preocupante acende um alerta sobre o que é possível fazer na escola e em casa para educar as novas gerações e incentivar hábitos alimentares mais saudáveis.
O papel das instituições de ensino é fundamental nesse processo, pois, na escola, a criança passa boa parte do seu dia, estando em contato com alunos de diferentes contextos e com realidades que vão ajudar a moldar suas ações e comportamentos. Incluir a discussão da educação nutricional no programa de ensino e trabalhá-la em sala de aula é de extrema importância.
SQUARCIO, Dulce de Fátima. Educação à mesa. In: Hoje em dia. 2016. Disponível em: . Acesso em: 29 jun. 2022.
Fragmento. (P123500I7_SUP)
Esse texto é um artigo de opinião, pois
A) anuncia uma campanha publicitária.
B) apresenta a defesa de um posicionamento.
C) descreve o significado de uma palavra.
D) divulga os resultados de uma pesquisa científica.
E) instrui sobre a realização de tarefas.

07) (P123504I7) Nesse texto, no trecho “... trabalhá-la em sala de aula...” (6º parágrafo), o termo destacado retoma
A) educação nutricional.
B) hipertensão.
C) obesidade infantil.
D) pesquisa.
E) tendência.

08) (P123510I7) Nesse texto, no trecho “... apesar de urgente, é um processo longo...”, a expressão destacada foi usada para
A) apresentar explicação.
B) indicar alternância.
C) marcar concessão.
D) mostrar conclusão.
E) sugerir adição.